香喷喷的烤全羊,原来要经过这么多道工序
烤全羊是内蒙古西部阿拉善地区的传统风味名菜,早在三百多年前就已成为
(资料图)
烤全羊是内蒙古西部阿拉善地区的传统风味名菜,早在三百多年前就已成为阿拉善王府宴席上的珍品。2008年,烤全羊技艺被列入国家级非物质文化遗产代表性项目名录。
阿拉善烤全羊以色、香、味、形俱佳而闻名,它所采用的原料为土种绵羯羊,肉质细嫩而无膻味。燃料则采用当地植物梭梭,火力强而持久,且无异味,全羊烤制时,须使用特制的烤炉和特殊的配料。阿拉善烤全羊要经宰杀、烫毛、配料、烘烤等18道工序。
烤全羊技艺是蒙古族人民世代传承下来的文化遗产,富于地方风味和民族特色,是蒙古族餐饮中的珍品。保护和传承阿拉善烤全羊传统手工技艺,对于研究游牧民族的生活和民俗,丰富和发展中华民族饮食文化,具有不可低估的意义。
标签:
烤全羊是内蒙古西部阿拉善地区的传统风味名菜,早在三百多年前就已成为
我国近海海域将有5-7级风一、近海海域天气实况25日14时至26日02时,黄
Vivox21ia不支持nfc功能。操作系统:FuntouchOS4 0(基于Android8 1 0),屏
端午假期刚结束 调休 话题就冲上热搜第一端午节后需要连续上班6天很多
不得不说,中国跳水队的核心主力选手,奥运冠军全红婵的人气确实非常高
1、ugg是一个雪地靴品牌,于1978年在美国加州成立。而且雪地靴最初起源
1、界定,界是分界,定是判定。2、根据某种特定的条件,对于某种事物的
6月24日消息,在早前的报道中曾提到苹果iOS15 7及以前版本存在Triangul
[ 相关新闻 ]